核心速读：
2月25日与2月15日比较，全省市场猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、草鱼、鲫鱼、罗非鱼零售价格均不同程度回落，降幅0.66%—4.97%，其中新鲜去骨后腿猪肉零售价格51.81元/公斤，降幅4.97%；鸡蛋、鲜奶零售价格分别下降1.44%和0.31%；纳入监测的15种蔬菜零售价格14降1升，平均零售价格下降6.53%；粮油零售价格保持平稳，波动浮动在0.7%以内。
根据省发展改革委价格监测数据，春节过后，全省肉、禽、蛋、菜、奶、水果零售价格（全省平均，下同）明显回落，粮油价格运行平稳。
从旬环比看，2月25日与2月15日比较，全省市场猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、草鱼、鲫鱼、罗非鱼零售价格均不同程度回落，降幅0.66%—4.97%，其中新鲜去骨后腿猪肉零售价格51.81元/公斤，降幅4.97%；鸡蛋、鲜奶零售价格分别下降1.44%和0.31%；纳入监测的15种蔬菜零售价格14降1升，平均零售价格下降6.53%；粮油零售价格保持平稳，波动浮动在0.7%以内。
从月环比看，2021年2月与1月比较，粮油肉蛋菜奶价格运行总体平稳，猪肉和鲜牛奶零售价格略降；受春节消费带动，牛肉、羊肉、白条鸡和鱼肉平均零售价格上涨1.89%；鸡蛋零售价格上涨4.26%；纳入监测的15种蔬菜和粮油平均零售价格分别上涨2.14%和1.46%。
从月同比看，今年2月与去年同期比，肉类价格有涨有跌，其中猪肉和白条鸡零售价格下降明显，降幅分别为8.34%和9.34%，牛肉、羊肉和鱼肉平均零售价格上涨4.55%；鸡蛋零售价格下降6.45%，鲜奶零售价格持平；纳入监测的15种蔬菜零售价格11降4升，平均零售价格下降1.41%；粮食零售价格保持稳定；受全国市场带动，食用油零售价格小幅上扬。
从国家有关部门发布的2月19日至2月26日全国农产品批发市场价格运行情况看，蔬菜价格整体回落、猪肉价格逐步回落。2月下旬我省蔬菜、生猪、畜禽、水产品生产稳定、供应充足，预计后期肉、菜价格将进一步回落。
云南网记者 段晓瑞